Fondue au fromage Le Classique (2 personnes)

Le Classique. Le mélange par lequel tout le monde commence : deux tiers de gruyère pour le goût profond et de noisette, et un tiers d'emmentaler qui garde la fondue souple et filante.

Ce que contient la boîte : 500 g de fromage fraîchement râpé, solidement emballé, et la recette.

Voici comment faire (2 personnes) :

1. Frotte le caquelon avec une gousse d'ail coupée en deux.
2. Chauffe 150 ml de vin blanc sec avec un filet de jus de citron jusqu'à frémissement.
3. Mélange 1 cuillère à café de fécule de maïs avec le fromage et ajoute le fromage en trois fois. Remue sans cesse en cercles jusqu'à ce que tout soit fondu.
4. Laisse la fondue mijoter doucement sur le réchaud et assaisonne avec du poivre et de la noix de muscade. Si tu veux, ajoute un trait de kirsch.

Délicieux avec des cubes de baguette, des petites pommes de terre cuites, des cornichons et des crudités. Le vin et le kirsch ne sont pas inclus dans le colis.

Ingrédients : gruyère AOP (67 %, lait de vache cru), emmentaler AOP (33 %, lait de vache cru). Allergènes : lait.

Conservation : au réfrigérateur, dans son emballage. La date limite de consommation figure sur l'étiquette ; une fois ouvert, à consommer le jour même.

Nous râpons le fromage séparément pour chaque commande, le jour de l'expédition, et nous l'expédions le prochain jour d'expédition (lundi ou jeudi). L'envoi emballé au frais est déjà coché pour toi.

Pas encore de caquelon ? Découvre le set à fondue Boska.