Fromage de chèvre 35+

Ce fromage de chèvre mi-affiné vient des Pays-Bas et se situe exactement à mi-chemin entre le jeune et l’affiné. Sa texture est mi-dure, ce qui permet de le couper facilement en tranches ou en cubes. En bouche, il est doux et frais, avec la tonalité douce et fraîche typique du lait de chèvre qui le rend si reconnaissable, et pourtant étonnamment crémeux pour un fromage à 35 % de matière grasse dans la matière sèche.

Tu ne perçois aucune saveur tranchante ou dominante, ce qui rend ce fromage accessible à ceux qui sont encore en train de découvrir le fromage de chèvre. Coupe-le en cubes pour le plateau apéritif ou pose une tranche sur une tartine. Comme le fromage est végétarien et sans risque pour les femmes enceintes, presque tout le monde peut en profiter.