La Bouyguette

La Bouyguette est un fromage de chèvre frais français au lait cru, fabriqué artisanalement à partir de lait de chèvre pur. Sa texture est douce et crémeuse, et fond presque sur la langue. En bouche, on retrouve ce caractère frais et légèrement acidulé qui rend le fromage de chèvre si reconnaissable, tout en restant étonnamment accessible et raffiné. Pas d’arêtes vives, mais un fromage que l’on mange avec plaisir sans s’en rendre compte.

C’est justement grâce à ce style doux et crémeux que La Bouyguette se prête parfaitement au plateau apéritif ou comme petit cadeau. Sers-le à température ambiante pour que le crémeux et les arômes frais s’expriment pleinement.