Jonge Goudse Kaas

Jonge Goudse is de kaas waar bijna iedereen mee opgroeit: mild, romig en toegankelijk. Na zo’n vier weken rijpen is de smaak nog zacht en licht boterachtig, zonder scherpe randjes. De structuur is halfhard en soepel, met een gladde beet die makkelijk wegsmelt op de tong.

Je snijdt hem in stevige plakken voor op brood of in blokjes bij de borrel. Omdat hij zo mild is, doet hij het goed bij jong en oud, en hij laat zich prima combineren zonder dat hij andere smaken overheerst.