Jersey fromage entier piquant

Ce Jersey Vol Pikant est un fromage Goudse de type extra-affiné, fabriqué avec le lait crémeux des vaches Jersey. Ce lait est naturellement plus riche et plus dense, et ça se sent à la dégustation : le fromage développe une saveur puissante et piquante, avec une belle profondeur construite au fil d’un long affinage. La texture est semi-dure, avec la mâche un peu sèche et friable que l’on attend d’un fromage bien affiné.