Fromage vieux biologique

Ce fromage vieux biologique des Pays-Bas a eu tout le temps de devenir ce qu’il est. Un affinage d’au moins dix mois le rend ferme et dur, avec une saveur profonde et accomplie. Tu perçois des notes chaudes de caramel et tu tombes ici et là sur des cristaux de saveur croquants, ce petit croustillant typique d’un fromage bien affiné.

Fabriqué à partir de lait de vache biologique, à 48+ de matière grasse. Coupe-le en morceaux pour l’apéritif, ou râpe-en quelques copeaux sur un plat. Assez puissant pour se suffire à lui-même, mais il se marie aussi très bien avec d’autres saveurs.