Fromage D’Affinois

Le Fromager d’Affinois est un fromage français à double crème, proche du brie, originaire de Rhône-Alpes, fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé. Il se distingue par une texture exceptionnellement crémeuse, presque fondante, grâce à un procédé d’ultrafiltration spécial qui rend le lait particulièrement riche en crème et en nutriments. Son goût est doux, beurré et légèrement sucré, avec une subtile note terreuse apportée par la croûte blanche.

• Origine : France (Rhône-Alpes)

• Type de lait : Lait de vache pasteurisé

• Texture : Veloutée, presque coulante à l’intérieur

• Goût : Doux, beurré, légèrement sucré, subtilement terreux

• Croûte : Comestible, duvet blanc (moisissure cultivée)