Chèvre Cuberdon

Ce fromage marie deux extrêmes : un fromage de chèvre frais et doux, et la douceur sucrée des confiseries. Il est enrichi d’un sirop de Cuberdons, ces célèbres bonbons violets en forme de cône originaires de Gand (aussi appelés neuzekes). Le goût offre un contraste saisissant entre l’acidité fraîche du lait de chèvre et les arômes sucrés de framboise. L’ajout du sirop donne au fromage un éclat violet surprenant.