Boerenbrokkel Bewust

C’est la preuve que « conscient » ne rime pas forcément avec ennuyeux. Ce fromage a affiné longtemps, développant cette texture dure et friable tant appréciée, avec ses cristaux qui craquent sous la dent. Le goût est intense et piquant, exactement ce qu’on attend d’un vieux fromage. La grande différence ? Il est fabriqué à partir de lait à 35+. Il contient donc nettement moins de matières grasses qu’un Gouda standard. Idéal si tu surveilles ta ligne, sans rien sacrifier au moment de l’apéro.