Bellavitano Espresso

BellaVitano Espresso es un queso americano semiduro de Wisconsin, elaborado por Sartori. El queso combina los tonos a frutos secos y ligeramente especiados de un Parmesano joven con la suavidad cremosa de un Cheddar. Tras la maduración, la corteza se frota con café espresso recién molido, lo que crea una corteza rica y aromática que aporta un contraste agridulce al interior cremoso y sabroso.

• Origen: Estados Unidos (Wisconsin)

• Tipo de leche: Leche de vaca pasteurizada

• Textura: Firme pero cremosa

• Sabor: A frutos secos, ligeramente picante, con toques de cacao y café

• Corteza: Comestible, cubierta con café espresso

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