Niet te jong, niet te oud: precies goed. Deze Goudse Belegen heeft circa 4 maanden gerijpt, het punt waarop de kaas zijn vlakke, jonge smaak verliest en die heerlijke, hartige toon ontwikkelt. Met een vetgehalte van 48+ is de kaas smeuig en soepel, ideaal voor zowel op brood als in de keuken.
De belegen rijping geeft een volle, ronde smaak die vrijwel iedereen lust. Hij schaaft makkelijk, smelt perfect in een tosti en is de onbetwiste koning van de Hollandse boterham. Dit is de kaas die in geen enkele koelkast mag ontbreken.
Lekker bij: een glas Merlot, pilsener of appelsap. De ultieme kaas voor tosti’s, burgers, kaassaus en natuurlijk op brood. Stap over naar de Goudse Extra Belegen voor meer diepgang, of probeer de Goudse Belegen 30+ als lichtere variant.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.