Queso de ortiga

Este queso de ortiga es un Goudse holandés de leche de vaca, semicurado y por eso de textura suave. En la masa cremosa y semidura se incorpora ortiga seca, que aporta pequeñas motas verdes y un tono terroso y aromático. Primero saboreas la base suave y redonda del queso, y luego la ortiga añade un matiz ligeramente salado y sorprendente que te invita a seguir comiendo.

El queso se corta con facilidad y se funde suavemente en la boca, con la firmeza justa para masticarlo con gusto. Está muy rico en un bocadillo, pero también luce estupendamente en la tabla de quesos, donde las motas verdes llaman enseguida la atención. Como está elaborado con leche pasteurizada, puedes comerlo sin preocupación durante el embarazo.