Queso de granja con fenogreco

Boeren Fenegriek es un queso de granja artesanal elaborado con leche cruda de vaca, en el que el fenogreco aporta una calidez especiada y con notas a nuez. Piensa en un sabor que recuerda a los frutos secos con un toque dulce, entretejido con la base cremosa y plena de un Gouda de granja semicurado. La textura es semidura: lo suficientemente suave para cortarse sin esfuerzo, con el mordisco justo para que los trocitos especiados de fenogreco se hagan notar.

Al ser semicurado, el queso mantiene un sabor amable y accesible, sin aristas pronunciadas. Córtalo en dados para la tabla de picoteo o en lonchas sobre el pan; así es como esa especiada nota a nuez luce en todo su esplendor. Un queso fácil de servir que conquista a todo tipo de público.