Pan de higos

No te dejes engañar por el nombre: esto no es pan de harina y levadura. Es un bocado compacto y dulce elaborado con higos secos y almendras enteras. La textura es firme y un poco pegajosa, con un agradable mordisco de los frutos secos. Como los higos contienen mucho azúcar de forma natural, el sabor es intensamente dulce y afrutado. Esto lo convierte en el complemento perfecto de tu tabla de quesos: neutraliza tus papilas gustativas y ofrece un contrapunto ideal a los quesos salados e intensos.