Fondue de queso La Azul (4 personas)

La Azul. La mezcla clásica con un toque de Roquefort: justo lo necesario para un fondo salino y avivado, sin que la fondue se vuelva granulosa.

Qué incluye: 1 kg de queso recién rallado, bien envasado, y la receta.

Cómo prepararla (4 personas):

1. Frota la cacerola de fondue con un diente de ajo cortado por la mitad.
2. Calienta 300 ml de vino blanco seco con un chorrito de zumo de limón hasta que esté a punto de hervir.
3. Mezcla 2 cucharaditas de maicena con el queso y añádelo en tres tandas. Remueve siempre en círculos hasta que todo se haya derretido.
4. Deja que la fondue burbujee suavemente sobre el infiernillo y sazona con pimienta y nuez moscada. Si te apetece, añade un chorrito de kirsch.

Está riquísima con cubitos de pan baguette, patatas pequeñas cocidas, pepinillos y verduras crudas. El vino y el kirsch no vienen incluidos en el paquete.

Ingredientes: gruyère AOP (45%, leche cruda de vaca), emmental AOP (40%, leche cruda de vaca), roquefort AOP (15%, leche cruda de oveja). Alérgenos: leche.

Conservación: en la nevera, dentro del envase. La fecha de caducidad figura en la etiqueta; una vez abierto, consúmelo el mismo día.

Rallamos el queso para cada pedido por separado, el mismo día del envío, y lo enviamos en el siguiente día de envío (lunes o jueves). La opción de envío refrigerado ya te la hemos marcado.

¿Aún no tienes cacerola de fondue? Echa un vistazo al set de fondue Boska.