Fondue de queso La Azul (2 personas)

La Azul. La mezcla clásica con un toque de Roquefort: lo justo para un fondo salino y avinagrado, sin que la fondue quede granulosa.

Qué incluye: 500 g de queso recién rallado, bien envasado, y la receta.

Cómo prepararla (2 personas):

1. Frota la olla de fondue con un diente de ajo cortado por la mitad.
2. Calienta 150 ml de vino blanco seco con un chorrito de zumo de limón hasta que esté a punto de hervir.
3. Mezcla 1 cucharadita de maicena con el queso y añádelo en tres tandas. Remueve siempre en círculos hasta que todo se derrita.
4. Deja que la fondue burbujee suavemente sobre el infiernillo y sazona con pimienta y nuez moscada. Si te apetece, añade un chorrito de kirsch.

Está riquísima con cubitos de pan baguette, patatitas cocidas, pepinillos y verduras crudas. El vino y el kirsch no vienen incluidos en el paquete.

Ingredientes: gruyère AOP (45%, leche cruda de vaca), emmentaler AOP (40%, leche cruda de vaca), roquefort AOP (15%, leche cruda de oveja). Alérgenos: leche.

Conservación: en la nevera, dentro del envase. La fecha de caducidad figura en la etiqueta; una vez abierto, consúmelo el mismo día.

Rallamos el queso para cada pedido por separado, el mismo día del envío, y lo enviamos en el siguiente día de envío (lunes o jueves). La opción de envío refrigerado ya viene marcada para ti.

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