Fondue de queso El Clásico (4 personas)

El Clásico. La mezcla con la que empieza todo el mundo: dos tercios de gruyère por su sabor profundo y a frutos secos, y un tercio de emmentaler que mantiene la fondue suave y elástica.

Qué incluye: 1 kg de queso recién rallado, bien envasado, y la receta.

Así se hace (4 personas):

1. Frota el caquelon de fondue con un diente de ajo partido por la mitad.
2. Calienta 300 ml de vino blanco seco con un chorrito de zumo de limón hasta que casi hierva.
3. Mezcla 2 cucharaditas de maicena con el queso y añádelo en tres tandas. Remueve siempre en círculos hasta que todo se derrita.
4. Deja que la fondue burbujee suavemente sobre el infiernillo y sazona con pimienta y nuez moscada. Si te apetece, añade un chorrito de kirsch.

Está riquísima con cubitos de pan, patatas nuevas cocidas, pepinillos y verdura cruda. El vino y el kirsch no vienen incluidos en el paquete.

Ingredientes: gruyère AOP (67%, leche cruda de vaca), emmentaler AOP (33%, leche cruda de vaca). Alérgenos: leche.

Conservación: en la nevera, en su envase. La fecha de caducidad figura en la etiqueta; una vez abierto, consúmelo el mismo día.

Rallamos el queso para cada pedido por separado, el mismo día del envío, y lo enviamos en el siguiente día de envío (lunes o jueves). La opción de envío refrigerado ya está marcada para ti.

¿Aún no tienes caquelon? Echa un vistazo al set de fondue Boska.