Fondue de queso El Clásico (2 personas)

El Clásico. La mezcla con la que empieza todo el mundo: dos tercios de gruyère por su sabor profundo y a frutos secos, y un tercio de emmental que mantiene la fondue suave y elástica.

Qué incluye: 500 g de queso recién rallado, bien envasado, y la receta.

Así se hace (2 personas):

1. Frota el caquelón con un diente de ajo cortado por la mitad.
2. Calienta 150 ml de vino blanco seco con un chorrito de zumo de limón hasta que casi hierva.
3. Mezcla 1 cucharadita de maicena con el queso y añádelo en tres tandas. Remueve siempre en círculos hasta que todo se derrita.
4. Deja que la fondue burbujee suavemente en el infiernillo y sazona con pimienta y nuez moscada. Si te apetece, añade un chorrito de kirsch.

Está riquísima con cubitos de pan baguette, patatas cocidas pequeñas, pepinillos y verduras crudas. El vino y el kirsch no vienen incluidos en el paquete.

Ingredientes: gruyère AOP (67%, leche cruda de vaca), emmental AOP (33%, leche cruda de vaca). Alérgenos: leche.

Conservación: en el frigorífico, dentro del envase. La fecha de caducidad figura en la etiqueta; una vez abierto, consúmelo el mismo día.

Rallamos el queso aparte para cada pedido, el mismo día del envío, y lo enviamos en el siguiente día de envío (lunes o jueves). La opción de envío refrigerado ya está marcada para ti.

¿Aún no tienes caquelón? Echa un vistazo al set de fondue Boska.