Le Campagnier

Le Campagnier is een Franse zachte kaas met een fluweelzachte, romige binnenkant die mild en smeuïg smaakt. Opvallend is de oranje korst, die volledig eetbaar is en een subtiel pikant toetsje geeft. Zo krijg je in elke hap twee kanten: het zachte, boterrijke zuivel en een vleugje pit van de korst. Het geheel doet denken aan klassieke gewassen-korstkazen, maar blijft net iets toegankelijker van smaak.