Jersey cremoso curado

Este Gouda curado está elaborado con leche de vaca Jersey, y se nota en lo cremoso que resulta. La textura es semidura y fácil de cortar, pero en la lengua el queso se derrite de forma casi mantecosa. El sabor es pleno y redondo, con un ligero toque a nueces y un punto de dulzor. Tiene la maduración justa para un mordisco consistente, sin volverse picante ni seco.

Con un contenido de 48+ en materia grasa y un sabor pleno, es un queso cotidiano estupendo que ofrece un poco más que un curado normal. Delicioso en el pan, precioso en la tabla de quesos, y gracias a su carácter cremoso también resulta muy agradable para cocinar, por ejemplo en una quiche, un gratinado al horno o rallado sobre una ensalada. Además, este queso es apto para embarazadas.