Fromage D’Affinois

Fromager d’Affinois es un queso francés de doble crema, similar al brie, originario de Rhône-Alpes y elaborado con leche de vaca pasteurizada. Se caracteriza por una textura excepcionalmente cremosa, casi fundente, gracias a un especial proceso de ultrafiltración que hace que la leche sea especialmente rica en nata y nutrientes. El sabor es suave, mantecoso y ligeramente dulce, con un sutil toque terroso procedente de la corteza blanca.

• Origen: Francia (Rhône-Alpes)

• Tipo de leche: Leche de vaca pasteurizada

• Textura: Aterciopelada y suave, casi líquida en el interior

• Sabor: Suave, mantecoso, ligeramente dulce y sutilmente terroso

• Corteza: Comestible, pelusa blanca (moho cultivado)