Cheddar

Este Cheddar tiene el característico color naranja que el queso adquiere gracias al annatto. Es un queso duro de leche de vaca del Reino Unido, semicurado, con un contenido graso del 50+. Al cortarlo parece algo granuloso, pero en boca resulta sorprendentemente cremoso. El sabor es rico y terroso, exactamente lo que cabe esperar de un Cheddar clásico.

Semicurado significa que el punto de intensidad se mantiene amable, lo que hace que este queso sea muy versátil. Córtalo en tacos para la tabla de picoteo, deja que se funda en un sándwich tostado o coloca una loncha sobre tu hamburguesa. Al estar elaborado con leche pasteurizada, este Cheddar es también apto para embarazadas.