Añejo ecológico

Este queso añejo ecológico de los Países Bajos ha tenido todo el tiempo del mundo para desarrollarse. Una maduración de al menos diez meses lo convierte en un queso firme y duro, con un sabor profundo y con carácter. Se perciben cálidas notas de caramelo y, aquí y allá, crujientes cristales de sabor, ese pequeño crujido tan típico de un queso bien madurado.

Elaborado con leche de vaca ecológica, con un 48+ de materia grasa. Córtalo en trocitos para el picoteo, o rállalo en láminas sobre un plato. Lo suficientemente intenso para brillar por sí solo, pero también se combina estupendamente con otros ingredientes.