Passendale

Passendale es un queso semiduro flamenco que reconocerás al instante por su forma de hogaza tradicional con la parte superior redondeada. Bajo la corteza natural blanca se esconde un interior de color amarillo dorado con pequeños agujeros característicos. El sabor es suave y afrutado, la textura esponjosa y cremosa, lo que hace que el queso se coma con mucha facilidad. Un clásico belga accesible que gusta prácticamente a todo el mundo.

El saber hacer para elaborar este queso se transmite desde hace décadas. Passendale es un aperitivo perfecto, aporta elegancia al momento del picoteo y convierte una tostada sencilla en algo especial como topping para el pan. Córtalo en dados para la tabla de picoteo o en lonchas sobre pan recién hecho.