Gudbrandsdalen Gjetost (Brunost)

Gudbrandsdalen Gjetost, conocido en Noruega como brunost, es una aparición singular en el mundo del queso. Está elaborado con una mezcla de leche de vaca y leche de cabra, tiene un cálido color marrón caramelo y una textura llamativamente suave, casi untuosa. Se cortan láminas finas con un cortador de queso y el queso se derrite lentamente en la lengua. El sabor es suave y dulzón con un toque acaramelado, mientras que la leche de cabra aporta un contrapunto ligero y sabroso.

Este Gjetost de MAAZ Huismerk, con su contenido graso de 35+, es un queso que encontrarás sobre todo como postre o en la tabla de picoteo. Se come de forma diferente a la mayoría de los quesos: menos como un trozo salado, más como un pequeño momento dulce. Una lámina fina es suficiente para apreciar su sabor más intenso y dulcemente acaramelado.