Noord-Hollands 35+ Suave

Este Noord-Hollands 35+ es un queso semicurado suave, elaborado con 100% leche de pasto de vacas holandesas. El 35+ indica un menor contenido de grasa en la materia seca que un queso entero normal, y eso se nota en el sabor: suave y accesible, sin aristas pronunciadas. La textura es semidura, agradable en boca y fácil de cortar. Un queso de lo más cotidiano que gusta a todos en la mesa.

El queso lo elabora la quesería Lutjewinkel. Al ser semicurado, tiene algo más de cuerpo que un queso muy joven, pero el sabor sigue siendo ligero y amable. Perfecto para comer una loncha así, sin más, y gracias a ese tono suave, también ideal para quienes prefieren algo sin demasiado carácter.