Le Petit Doruvael

No te dejes engañar por el nombre tan elegante: esto es un producto regional holandés de toda la vida, originario de Montfoort. Es un queso de corteza roja, reconocible por su exterior de color rojo anaranjado, ligeramente húmedo. La textura es deliciosamente suave y cremosa. El aroma es típico y aromático, pero el sabor es sorprendentemente suave y untuoso, mucho más accesible que muchos de sus contundentes homólogos franceses. La corteza le da carácter al queso y se come sin más.