Eyssen queso en bloque comino

El Eyssen Blokkaas Comino es un Goudse semicurado de leche de vaca, de textura semidura y repleto de semillas enteras de comino. Esas semillas le aportan su inconfundible tono especiado y ligeramente anisado, con un fondo cremoso y ligeramente salado. La textura es firme pero suave, con un mordisco agradable cada vez que te encuentras una semilla de comino. En lonchas corta de forma bien compacta, lo que lo hace muy práctico para el pan o las galletas saladas.

Saca el queso de la nevera media horita antes de servirlo: a temperatura ambiente, los sabores especiados y tostados se despliegan del todo. Una elección holandesa con mucha nostalgia que se siente igual de cómoda en una tabla de picoteo que en el almuerzo.