Cheddar White Vintage

Cheddar White Vintage es la variante natural y sin tratar del cheddar inglés, sin el colorante naranja (annatto) que encontrarás en muchos cheddars. Esta variante vintage ha madurado un mínimo de 15 meses, lo que da como resultado una textura firme y desmenuzable con algún que otro cristalito. El sabor es intenso, con notas a nuez y un toque picante, con un final largo y complejo. White Vintage Cheddar demuestra que el cheddar es mucho más que una loncha del supermercado: es una de las grandes tradiciones queseras inglesas.

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