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Información sobre alérgenos
Creemos que es importante que sepa exactamente lo que come. A continuación encontrará información sobre los alérgenos en nuestro surtido de quesos.
General
Todos los quesos de nuestro surtido contienen leche y productos lácteos. Esto es inherente al queso como producto. Además, algunos quesos pueden contener cultivos de moho (en particular los quesos azules y los quesos blandos con corteza de moho blanco). Nuestros productos se procesan en un entorno donde también pueden estar presentes frutos secos, hierbas y otros alérgenos.
Por tipo de leche
Leche de vaca
La mayor parte de nuestro surtido está elaborada con leche de vaca. Esto incluye Gouda, queso de granja, Gruyère, Emmental y Cheddar.
Ver en la tiendaLeche de cabra
Nuestros quesos de cabra están elaborados con 100% leche de cabra. Adecuado si desea evitar la leche de vaca, pero no en caso de alergia a la leche.
Ver en la tiendaLeche de oveja
Quesos como el Manchego y el Pecorino están elaborados con leche de oveja. Una alternativa a la leche de vaca, con un sabor rico y completo.
Ver en la tiendaIntolerancia a la lactosa
Buenas noticias: cuanto más viejo y duro es el queso, menos lactosa contiene. Los quesos madurados durante más de 6 meses (como el Gouda añejo, el Parmigiano Reggiano y el Gruyère) contienen naturalmente muy poca o ninguna lactosa. Esto se debe a que las bacterias descomponen la lactosa durante el proceso de maduración.
Adecuado para la intolerancia a la lactosa:
- Gouda añejo y extra añejo
- Parmigiano Reggiano
- Gruyère
- Queso de granja añejo
- Pecorino Romano
Frutos secos y otros alérgenos
Algunos quesos de nuestro surtido contienen intencionalmente ingredientes añadidos como nueces, trufa, hierbas (incluidas semillas de mostaza), pesto u ortiga. Estos ingredientes se indican en la página del producto de cada queso. Además, nuestros quesos se procesan en un entorno donde pueden estar presentes trazas de frutos secos.
Aviso legal
La información de esta página ha sido recopilada con cuidado, pero no puede considerarse consejo médico. En caso de duda, consulte siempre a su médico o dietista. La información sobre alérgenos en las páginas de productos individuales es la principal.
¿Preguntas sobre alérgenos?
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