¿Disfrutaste comprando en el mercado de queso?
El sabor de Alkmaar, entregado a casa
Probaste en el mercado, ahora puedes pedir los mismos quesos artesanales en línea. Recién cortados, envueltos al vacío, entregados en toda Europa.
- ★ Valoración 9.0
- ✓ Envío gratis a partir de €40
- ✓ Recién cortado, no preempaquetado
- ✓ Entrega en toda Europa
Los mismos quesos que en el mercado
Ahora disponibles en línea y entregados frescos a tu puerta
Así es pedir
Elige tus quesos
Selecciona tus favoritos de nuestro surtido de 70+ quesos. La misma calidad que en el mercado.
Nosotros cortamos fresco
Solo después de tu pedido cortamos el queso recién del cuchillo. Envuelto al vacío, entregado refrigerado.
Gratis a casa
En unos pocos días de trabajo en tu puerta. Envío gratis en NL y BE a partir de €40. Entregamos en 12 países europeos.
El mercado de queso de Alkmaar
Durante casi 700 años el corazón palpitante del comercio de queso holandés
Desde 1365, la Plaza de la Báscula en Alkmaar es el escenario del mercado de queso. En el siglo XVIII se comercializaban hasta 300 toneladas de queso diarias aquí. Los cargadores de queso, identificables por sus sombreros de paja de colores, llevan los quesos en brancardos de madera al edificio de la Báscula. Compradores y vendedores cierran el trato con un aplauso: aplauden las manos del otro y gritan un precio hasta que el aplauso sella el trato.
Alkmaar recibe oficialmente el derecho de pesar. El comienzo de casi 7 siglos de comercio de queso.
Cargadores de queso en el gremio, divididos en cuatro vemes: rojo, verde, azul y amarillo.
El único mercado de queso tradicional que aún existe en Países Bajos.
De la leche al queso
Cómo se hace el queso que probaste en el mercado
Leche fresca
De vacas en prados de Holanda Septentrional. 10 litros de leche por 1 kilo de queso.
Cuajar & cortar
La cuajada se corta y se lava con agua tibia. Eso da al queso su sabor suave y dulce.
Prensar & salar
Prensado en un molde, luego en un baño salado para sabor y formación de corteza.
Maduración
En estantes de madera a 12-14°C. Cuanto más tiempo, más intenso el sabor.
Joven
Suave, cremoso y sabor suave
Curado
Más firme, más carácter y sabor más profundo
Extra curado
Picante y pleno. Los cristales blancos son una señal de calidad.
Añejo
Intenso, duro y lleno de cristales. El sabor de queso definitivo.
¿Qué hace especial el queso de Holanda Septentrional? Nuestros quesos tienen la designación europea de Origen Protegido (PDO). La leche viene de vacas que pastan en prados de Holanda Septentrional. El aire salado del mar y el suelo de arcilla fértil dan al pasto una composición única, lo que resulta en un queso más cremoso y menos salado que la Gouda estándar.
Especial para visitantes del mercado de queso
10% descuento en tu primer pedido (crea una cuenta)
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Visita nuestro puesto de queso
Te encontramos en diferentes mercados en Holanda Septentrional
Alkmaar
★ Mercado de queso
Sábado
09:00 – 15:00
Heiloo
★ Mercado semanal
Miércoles
08:00 – 16:00
Texel
★ Mercado semanal
Jueves
09:00 – 15:30
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura el queso?+
Todo queso tiene una durabilidad mínima de 7 semanas. El queso se envuelve al vacío y se entrega refrigerado. Después de abrir, guarda mejor el queso en papel para queso (incluido) en la nevera.
¿Entregáis también fuera de Países Bajos?+
¡Sí! Entregamos en 12 países europeos. Envío gratis a partir de €40 en Países Bajos y Bélgica, a partir de €50 a Alemania, y a partir de €100 a Francia.
¿Estos son los mismos quesos que en el mercado de queso?+
Sí, trabajamos con los mismos proveedores. El queso de Holanda Septentrional y queso Lutjewinkel1916 que probaste en el mercado, lo puedes pedir aquí en línea. Recién cortado, no preempaquetado.
¿Cómo funciona el código de descuento ALKMAAR10?+
Escribe el código ALKMAAR10 al pagar en el campo 'Código de descuento'. Recibirás inmediatamente 10% descuento en tu pedido completo. El código es válido en todo el surtido. Necesitas una cuenta. La creas gratis al pagar.
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¡Claro! Con cada producto puedes elegir una suscripción con 10% descuento. Elige tú mismo la frecuencia: cada 2 semanas, mensualmente, o cada 2 meses. Cancelable en cualquier momento.