Ziegenkäse Halb gereift 50+

Dieser halb gereifter Ziegenkäse ist ein echter Allrounder. Mit einem Fettgehalt von 50+ und einer Reifezeit von über 8 Wochen auf Eichenholzplanken in einem traditionellen Naturlager hat er einen herrlich cremigen, vollen Geschmack entwickelt. Die Textur ist weich und geschmeidig, mit genau der richtigen Festigkeit zum sauberen Schneiden.

Die Reifung auf Eichenholzplanken in einem traditionellen Lagerhaus hat ihren Grund: Das Holz atmet mit dem Käse und trägt zu einer subtilen, komplexen Note bei, die du bei Industriekäse nicht findest. Das Ergebnis ist ein Ziegenkäse, der mild genug für den täglichen Genuss ist, aber genug Charakter hat, um auf einer Käseplatte zu glänzen.

Passt gut zu: einem Glas Viognier, Rosébier oder frisch gepresstem Orangensaft. Perfekt auf dem täglichen Brot, zu einer Suppe oder als Grundlage für eine Käseplatte mit verschiedenen Ziegenkäsen. Entdecke auch unseren Gereiften Ziegenkäse für mehr Charakter oder den Alten Ziegenkäse für ein kräftigeres Profil.