Walnuss-Dattelbrot

Dieses Walnuss-Dattel-Brot vereint die tiefe, honigartige Süße von Datteln mit dem erdigen Crunch von Walnüssen. Das Ergebnis ist ein kompaktes, geschmacksintensives Brot, das als perfekter Gegenspieler zu kräftigen Käsesorten dient. Die Datteln bringen eine warme, fast karamellartige Süße mit, die Walnüsse fügen Textur und eine leicht bittere Note hinzu.

Auf der Käseplatte ist dieses Brot ein echter Treffer neben altem Käse, Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse. Probiere eine Scheibe neben einem Stück Stilton, einem Stück Goudse Oud oder einem zarten Geitenkaas Brokkel. Auch überraschend lecker zu einem Glas Port, Sherry oder einer Tasse Kaffee.

Tipp: In dünne Scheiben schneiden. Kühl und trocken aufbewahren.