Senfkäse

Dieser Senfkäse verbindet die zarte Cremigkeit eines jungen Goudse Käses mit dem warmen, subtil pikanten Biss von Senfkörnern. Der Senf ist genau richtig dosiert: kräftig genug, um dem Käse Charakter zu verleihen, aber nicht so dominant, dass er die milde Käsebasis überwältigt. Das Ergebnis ist ein angenehm würziger Käse, der überraschend vielseitig ist.

Die Senfkörner knacken beim Kauen leicht auf und geben eine angenehme Wärme ab. Optisch sind die Körner schön gleichmäßig durch den cremigen Käse verteilt, was ihn auch auf der Käseplatte zu einem attraktiven Hingucker macht. Besonders lecker in Kombination mit Wurstwaren oder auf einem Würstchenbrot.

Passt gut zu: einem Glas Pils, einem bernsteinfarbenen Bier oder einem trockenen Riesling. Herrlich auf Brot mit Schinken, in einem Croque-monsieur oder zu einer Wurst. Kombiniere ihn auf der Käseplatte mit dem Pfefferkäse für ein würziges Duo oder mit der Nussmischung für einen mild-würzigen Kontrast.