Panforte

Panforte ist eine jahrhundertealte toskanische Spezialität aus Siena: ein kompaktes, flaches Brot voller Nüsse, getrockneter Früchte und wärmender Gewürze wie Zimt und Nelken. Der Geschmack ist süß und würzig, mit einer dichten, fast zähen Textur, die du in dünne Scheiben schneidest.

Auf einer Käseplatte ist Panforte die perfekte süße Ergänzung zu würzigen und salzigen Käsesorten. Eine Scheibe neben einem Stück Parmigiano Reggiano, einem Stück Goudse Brokkelkaas oder einem weichen Gorgonzola ist eine Kombination, die du nicht so schnell vergisst. Auch herrlich zu einem Espresso als kleines Dessert.

Tipp: Schneide Panforte in sehr dünne Scheiben für das beste Geschmackserlebnis. Kühl und trocken aufbewahren.