Le Cendré de Scourmont
Romig met een rokerige toets
Le Cendré de Scourmont is een halfharde trappistenkaas uit de Belgische Ardennen, gemaakt in de kaasmakerij van Chimay onder toezicht van de monniken van de Abdij van Scourmont. Deze kaas heeft een natuurlijke korst met een met de hand aangebrachte aslaag en een dun wit laagje, en een stevige, maar smeltende textuur. De smaak is puur melkachtig met boterachtige aroma’s en ontwikkelt zich verder tijdens de rijping van minstens drie maanden.
Vergelijkbare kazen in ons assortiment
Fan van Belgische kloosterkaas? Bekijk dan ook deze kazen uit onze webshop:
Of ontdek elke maand nieuwe bijzondere kazen met ons kaasabonnement.
Deze kaas past goed bij
Serveer deze kaas met een Chimay Bleue of een Grande Réserve Fermentée van het vat. De rijke, moutige smaken van het bier versterken de boterachtige tonen van de kaas, wat zorgt voor een harmonieuze smaakervaring.