Biologisch Alt

Dieser biologische alte Käse aus den Niederlanden hatte alle Zeit der Welt, um zu dem zu werden, was er ist. Mindestens zehn Monate Reifung machen ihn fest und hart, mit einem Geschmack, der tief und vielschichtig ist. Du schmeckst warme Karamelltöne und stößt hier und da auf knusprige Geschmackskristalle, diesen typischen kleinen Crunch eines gut gereiften Käses.

Hergestellt aus biologischer Kuhmilch mit 48+ Fett. Schneide ihn in Stücke zur Wurst- und Käseplatte, oder hobele ein paar Flocken über ein Gericht. Kräftig genug, um für sich allein zu stehen, lässt er sich aber auch gut kombinieren.