Noord-Hollands Extra Gereift

Dieser extra gereift Noord-Hollandse Käse ist fest und geschmacksintensiv, mit einer cremigen Note, die am Ende überrascht. Durch die längere Reifung entsteht diese typische Tiefe, und hier und da spürst du die ersten kleinen Geschmackskristalle, die knusprig zwischen den Zähnen sitzen. Die Konsistenz ist halbfest: Du schneidest problemlos eine Scheibe ab, aber der Käse hat genug Body, um wirklich aufzufallen.

Es ist ein Käse aus 100% Weidemilch, hergestellt aus niederländischer Kuhmilch. Pur auf einer Scheibe Brot schon ein Genuss, aber besonders gut kommt er in Würfeln auf einer Wurst- und Käseplatte zur Geltung, wo sein kräftiger Charakter richtig zum Strahlen kommt. Trägt das BOB-Gütesiegel.