Jersey Käse gereift

Dieser gereift Käse wird aus der fetthaltigen, proteinreichen Milch von Jersey-Kühen hergestellt, und das schmeckt man. Der Geschmack ist cremig und vollmundig, mit einer reichen, leicht nussigen Note und einem Hauch von Süße. Nach etwa vier Monaten natürlicher Reifung hat der Käse eine feste, halbharte Konsistenz entwickelt: gut schneidbar, mit einem angenehmen Biss.

Du erkennst ihn an diesem charakteristischen, vollen Geschmack, der nicht aufdringlich ist, aber nachhallt. Schneide ihn in Würfel für die Wurst- und Käseplatte, oder lege eine Scheibe aufs Brot. Außerdem schmilzt er wunderbar und wird im Ofen goldbraun, sodass er auch in warmen Gerichten eine gute Figur macht.