Skylger Pikant is gemaakt van melk die nergens anders vandaan kan komen: de weidemelk van Terschelling. De zilte zeelucht, het unieke eilandgras en de kleine schaal van de melkveehouderij geven deze kaas een eigen karakter dat je bij geen andere Hollandse kaas vindt. De langere rijping maakt het smaakprofiel extra krachtig en uitgesproken.
De pikante variant is de meest karaktervolle in de Skylger-serie: stevig, vol van smaak en met een bite die lang op het gehemelte blijft. De textuur is compact en goed snijdbaar, ook geschikt om in blokjes te snijden bij de borrel. Een echte eilandkaas met de kracht van de Wadden.
Lekker bij: een krachtige rode wijn, donker bier of een glas jonge jenever. Heerlijk in blokjes bij de borrel, op een stevige boterham of op een kaasplank. Vergelijk met de mildere Skylger Belegen of de zachte Skylger Mild.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.