Deze jonge komijnekaas is de meest toegankelijke kaas in onze komijn-selectie. Gemaakt van pure Noord-Hollandse weidemelk heeft de kaas een zachte, romige basis die perfect in balans is met de aromatische warmte van het komijnzaad. De korte rijping zorgt voor een milde, frisse smaak die bij jong en oud in de smaak valt.
Komijnekaas is diep geworteld in de Nederlandse kaasttraditie, vooral in de Friese en Noord-Hollandse kaastraditie. De zachte textuur van deze jonge variant maakt hem bijzonder geschikt voor op brood, maar ook gesmolten in een tosti of over een warme maaltijd is hij heerlijk. De komijnzaadjes geven de kaas bovendien een prachtig, herkenbaar uiterlijk.
Lekker bij: een licht witbier, droge Riesling of een glas karnemelk. Heerlijk op volkoren- of roggebrood, in een tosti met ham, of door een warme aardappelpuree. Ontdek ook de Komijn Extra Belegen voor meer diepgang, of de Kruidnagel Kaas Belegen voor een andere kruidenkaas.
