Stolwijker Boerenkaas Jong

Een boerenkaas uit Nederland. De jongste in onze boerenkaas-serie, maar onderschat hem niet. Deze handgemaakte boerenkaas van volle, rauwe melk is zacht en romig van smaak, met een subtiele diepte die je bij een reguliere jonge kaas niet vindt. Het is het gebruik van rauwe, onbehandelde melk dat het verschil maakt: meer smaaklagen, meer nuance, meer karakter.

De zachte textuur en milde smaak maken deze boerenkaas bijzonder toegankelijk. De perfecte keuze om iemand kennis te laten maken met het verschil dat ambachtelijke boerenkaas maakt. Van hier is het een kleine stap naar de jong belegen en belegen varianten.

Lekker bij: een glas melk, vers sap of een licht witbier. Heerlijk op brood, in een tosti of als milde kaas op een boerenkaas-kaasplank. Stap over naar de Boerenkaas Jong Belegen voor een volgende stap in smaak.

Lekker bij een O V N I Blanc, fris en ongecompliceerd bij een jonge boerenkaas. Een Pinot Blanc uit de Elzas is net zo makkelijk, met wat meer zachtheid.