Kaasfondue De Hollandse (2 personen)

De Hollandse. Fondue van eigen bodem: romige Lutjewinkel Pittig & Romig en jonge boerenkaas als basis, met een vijfde oude Intens & Royaal voor de pit.

Wat zit erin: 500 g vers geraspte kaas, stevig verpakt, en het recept.

Zo doe je het (2 personen):

1. Wrijf de fonduepan in met een gehalveerde teen knoflook.
2. Verwarm 150 ml droge witte wijn of een licht blond bier met een scheutje citroensap tot het tegen de kook aan zit.
3. Meng 1 theelepel maizena door de kaas en voeg de kaas in drie delen toe. Roer steeds in rondjes tot alles gesmolten is.
4. Laat de fondue zacht borrelen op het rechaud en breng op smaak met peper en nootmuskaat. Wie wil, doet er een scheutje kirsch bij.

Lekker met blokjes stokbrood, gekookte krieltjes, augurkjes en rauwe groente. Wijn en kirsch zitten niet in het pakket.

Ingrediënten: Lutjewinkel 1916 Pittig & Romig (40%, koemelk), jonge boerenkaas (40%, rauwe koemelk), Lutjewinkel 1916 Intens & Royaal (20%, koemelk). Allergenen: melk.

Bewaren: in de koelkast, in de verpakking. De houdbaarheidsdatum staat op het etiket; na openen dezelfde dag gebruiken.

We raspen de kaas voor elke bestelling apart, op de verzenddag, en versturen hem op de eerstvolgende verzenddag (maandag of donderdag). Gekoeld verzenden staat al voor je aangevinkt.

Nog geen fonduepan? Bekijk de Boska fondueset.