Tomme de Savoie
Tomme de Savoie is een Franse halfharde bergkaas uit de Savoie, gemaakt van rauwe koemelk en bekroond met IGP-bescherming. Onder de rustige grijze korst schuilt een soepel, ietwat veerkrachtig binnenwerk dat mooi belegen is. De smaak is mild en toegankelijk, met een fruitige toon en een nootachtige nasmaak die je rustig laat proeven.
Deze kaas eet je op zijn best op kamertemperatuur, zodat de aroma’s zich openen. Snijd hem in stevige plakken voor op de kaasplank, of laat hem smelten in een fondue, waarvoor hij zich uitstekend leent. Een kaas om ontspannen van te genieten, zonder poeha.
Deze kaas past goed bij
- Fijn met een licht fruitig glas witte wijn uit dezelfde bergstreek.
- Doet het goed op een fondue-avond, alleen of gemengd met andere bergkazen.
- Een stukje stevig landbrood en wat noten laten de nootachtige toon goed uitkomen.
- Kan prima naast een licht bruin bier dat de mildheid niet overstemt.
Tomme de Savoie bestellen?
Bekijk dit product