Saint Flour Cremeux
Saint Flour Cremeux is een Franse blauwaderkaas van koemelk, en de naam zegt het al: cremeux, oftewel romig. De structuur is zacht en smeuig, met blauwe aders die zorgen voor een kruidig-pikant karakter. Wat opvalt is de balans: de pit van de blauwschimmel loopt niet uit de hand, maar wordt gedragen door een volle, romige basis. Een belegen kaas die vol smaakt zonder scherp te worden.
Deze kaas past goed bij
- Mooi op de kaasplank of als afsluiter bij het dessert, waar de romigheid goed tot zijn recht komt.
- Lekker met een zoet contrast zoals vijgen, peer of een lepel honing, dat vlecht mooi door het pikante.
- Kan tegen een stevig glas rood, maar doet het ook goed bij een zoete dessertwijn.
Saint Flour Cremeux bestellen?
Bekijk dit product