Red Blue

Opvallende Hollandse blauwaderkaas met uniek oranje zuivel.

Deze kaas is een absolute blikvanger op de plank. Het zuivel is helder oranje gekleurd, wat een spectaculair contrast vormt met de diepblauwe aders. Qua smaak is het een echte ‘publiekslieveling’: hij is romig en vol, met de kenmerkende pittigheid van de blauwschimmel. Omdat hij van Hollandse bodem komt, is hij vaak iets smeuïger en zachter dan zijn Engelse tegenhangers.

Deze kaas past goed bij

Rode Port: De klassieke begeleider. De zoetheid van de port blust de pittigheid en haalt de romige tonen naar boven.
Zoete bubbels: Een Moscato of een andere zoete mousserende wijn maakt er echt een feestje van.
Vijgen: Vers of gedroogd; de honingachtige smaak van vijgen past perfect bij het zoute karakter van deze kaas.