Komijn Oud Snijdbaar
Deze oude komijnekaas van Lutjewinkel is gemaakt van Noord-Hollandse koemelk en heeft flink de tijd gekregen om te rijpen. Dat proef je: de kaas is stevig en snijdbaar, met een pittige, wat pikante smaak die kenmerkend is voor een oude Goudse. Daar bovenop komt de warme, kruidige toets van komijn, die de kaas een herkenbaar en hartig karakter geeft.
De structuur is halfhard, waardoor je hem makkelijk in blokjes of plakken snijdt. Neem de tijd om te kauwen, dan komen de pittigheid van de rijping en de komijn mooi samen. Een kaas die zich thuis voelt op de borrelplank, tussen ander stevig lekkers.
Deze kaas past goed bij
- Op de borrelplank tussen noten en wat mosterd of een stevige chutney.
- Kan goed tegen een donker bier of een pittige, kruidige borrel.
- Lekker bij grof roggebrood of een oude jenever.
- Bij wijn past een stevige, wat rijpere rode goed bij de pikante smaak.
Komijn Oud Snijdbaar bestellen?
Bekijk dit product