Noord-Hollands Extra Belegen
Deze Noord-Hollandse extra belegen kaas is stevig en vol van smaak, met een romige ondertoon die je aan het einde verrast. Door de langere rijping krijg je die typische diepte, en hier en daar proef je de eerste kleine smaakkristalletjes die knapperig tussen je tanden zitten. De structuur is halfhard: je snijdt er makkelijk een plak van af, maar de kaas heeft genoeg body om echt op te vallen.
Het is een kaas van 100% weidemelk, gemaakt van koemelk uit Nederland. Lekker puur op een plak brood, maar hij komt vooral goed tot zijn recht in blokjes op een borrelplank, waar zijn stevige karakter alle ruimte krijgt. Draagt het keurmerk BOB.
Deze kaas past goed bij
- Blokjes op de borrelplank met wat noten en gedroogde vijgen.
- Kan goed tegen een stevig bier zoals een amberbier of een volle bruine.
- Bij een glas rode wijn met wat body komt de romige diepte mooi naar voren.
- Lekker met een klein beetje mosterd of vijgenchutney erbij.
Noord-Hollands Extra Belegen bestellen?
Bekijk dit product