Kaltbach Old
Stevig, nootachtig & karaktervol
Kaltbach Old is een Zwitserse grotgerijpte meesterkaas, langzaam gerijpt in de natuurlijke zandsteengrotten van Kaltbach. Hij combineert een stevige textuur met diepte: nootachtig, licht karamellig en een hint van umami
Deze kaas past goed bij
Snij blokjes voor bij een glas krachtige Syrah of Grenache – de tannines benadrukken de karamel- en notige tonen. Ook heerlijk op geroosterde ovenschelpen met spek en tijm als hartige toast.