Geitenkaas 35+

Deze jong belegen geitenkaas komt uit Nederland en zit precies op het snijpunt tussen jong en belegen. De structuur is halfhard, zodat je hem makkelijk in plakken of blokjes snijdt. In de mond is hij mild en fris, met de typisch zachte, frisse toon die geitenmelk zo herkenbaar maakt, en toch verrassend romig voor een kaas met 35% vet in de droge stof.

Je proeft geen scherpe of overheersende smaken, wat deze kaas toegankelijk maakt voor wie geitenkaas nog aan het ontdekken is. Snijd hem in blokjes voor op de borrelplank of leg een plak op een boterham. Doordat de kaas vegetarisch en zwangerschapsproof is, kan vrijwel iedereen meegenieten.